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港式甜点芒果班戟制作简单又好学!
 水果机  2019-08-06 10:31  浏览

  班戟是港式的一种小甜点,用料简单,做法也是非常简单的,可以搭配芒果、榴莲或是奇异果等制作出来,口感丰富,奶香十足,特别适合在约会的时候吃,或者是当做下午茶小点心,都是非常不错的选择,这么精致又美味的小甜品,我们自己在家就可以制作出来的,这款小甜点,与其他甜品不同的是,不用烤箱,仅是一口平底锅就可以轻松搞定,制作起来是非常简单的,是一款非常适合新手制作的小甜品。

  你可以随意的搭配上一些比较应季的水果,按照自己的喜好来就可以,我家孩子是非常喜欢吃芒果的,所以我便直接用芒果来制作了,用到的食材都是我们平时做小甜点必备的,黄油、低粉、奶油等,这些是许多家庭都会时常准备着的,即使家里没有,各大超市也都有卖的,采购也是非常容易的,所以这款小甜点还是非常建议大家学一学的,毕竟用料简单又好学的甜点又不多,关键是这款小甜点还这么的精致,那更是不能错过的了。

  备用食材:低筋面粉80克,黄油15克,牛奶240克,鸡蛋1个,糖粉50克,抹茶粉1小勺,动物性淡奶油200毫升,芒果1大个;

  制作过程:第一步,一个无水无油的盆中,磕入1个鸡蛋,加上需要的20克糖粉量,搅拌均匀;

  第二步,再往进加上240克的牛奶,搅拌均匀后,将过滤过筛子的低筋面粉和抹茶粉加上,搅拌均匀;

  第三步,再加上融化好的黄油,再次搅拌均匀,搅拌好的面糊,便是呈现出图片中的状态;

  第四步,搅拌好的面糊再从筛子中过滤一遍,放在冰箱里面冷藏静置上半个小时的时间;

  第五步,待时间差不多后,开始摊面糊,在平底不粘锅中刷上少许的油,倒上大约60毫升的面糊,摊成薄饼,待面糊凝固后,就可以铲出来了,依次做好所有的;

  第七步,一个稍微大点的芒果去皮后,切成条状,将打发好的淡奶油,取出一些后放在饼皮的中间,放上一块芒果,然后再盖上一些奶油;

  烹饪小技巧:1、做好的芒果班戟,吃不完要放在冰箱里面冷藏,不过建议大家还是尽量在当天吃完,班戟的皮一定是要摊的薄薄的,这样吃起来的口感也会更好一些,黄油在室温下融化就可以了。

  2、这款港式甜点班戟的用料非常简单,1个芒果1碗面粉,就可以教你简单制作出来,完全不用烤箱,一口平底锅就可以轻松搞定,我家小孩一次吃了3个也不觉腻味,是一款好吃不腻的甜点。

  如果你觉得这款小甜品的制作方法比较全面又简单,欢迎大家动动手,收藏起来自制。

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