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如何给5岁宝宝自制解饿小点心
 水果机  2019-09-21 19:08  浏览

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  展开全部自制解饿小点心:花儿小南瓜 材料:糯米粉200g,面粉200g,玉米面200g,南瓜400g。 做法: 1、南瓜切块上锅蒸熟,蒸好的南瓜刮泥备用,糯米粉、面粉与玉米面混合备用。 2、混合好的粉类加入南瓜泥揉匀成面团。 3、取一小块面团搓圆,用餐刀抠成南瓜形状,再捏一点点面团做成南瓜蒂头加上。 4、蒸架上刷油放上小南瓜,冷水入锅,水开后转中火,蒸约20分钟即可。 5、想让小点心更丰富,妈咪可以包上豆沙等宝宝喜欢的馅。 自制解饿小点心:紫薯丸子 材料:糯米粉150g,紫薯1个,油、豆粉各适量。 做法: 1、将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀,放一点食用油,揉成光洁的面团。 2、紫薯蒸熟后,去除紫薯皮,将紫薯用勺子压成泥。 3、将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球。

  4、碟子上抹点食用油,将紫薯球排上,放入蒸锅中蒸20分钟。 5、趁热的时候放入豆粉中滚一下,晾凉即可食用。

  自制解饿小点心:五彩皮冻 材料:猪皮300g,胡萝卜半根,紫甘蓝30g,菠菜20g,葱、姜、八角、花椒、香叶、盐、酱油各适量。 做法: 1、猪皮仔细清理干净,放入烧开的水中焯5分钟,再将肥脂全部去除干净,用水冲净后切成细条。 2、锅中倒水烧开,倒入肉皮加所有配料煮40分钟。 3、将胡萝卜洗净切丁,加适量水放入豆浆机,搅打成汁后,沥去菜渣留汁备用。 4、紫甘蓝的做法同步骤3,菠菜在沸水中焯1分钟后,做法同步骤3。 5、猪皮煮好后捞出配料丢弃,将猪皮和汤一起倒入豆浆机中,选好功能键,搅拌成肉泥糊备用。 6、将打好的肉皮糊一分5份,3份与3种蔬菜汁混合拌匀,1份加老抽、少许水混合调匀,另1份只加水混合调匀。 7、以甘蓝汁肉糊为例,将用甘蓝汁调好的肉糊倒入锅中煮开,加少许盐搅拌均匀,其它的肉糊也依次倒入锅中加盐煮开。这样一共准备好了绿色、白色、酱油色、蓝紫色、桔黄色5份肉皮糊。 8、在模具内涂一层香油,用锡纸将模具四周包起。 9、将晾凉一些的菠菜肉糊倒入一些后入冰箱冷藏至凝固,然后倒入原色肉糊,再放入冰箱冷藏至凝固。依次重复以上程序将5种颜色的肉皮糊分别倒入模具内至凝固,肉皮全部凝固后,从模具圈中取出即可食用。



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