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自制夏日美味小点心冰皮“白胖子”
 水果机  2019-07-29 03:06  浏览

  “有没有觉得这个糯米团子像个白胖子呀?”居民许阿姨拿着一个冰皮糯米团子问道。“阿姨,您说的这个白胖子有个很好听的名字叫雪媚娘。”7月15日下午,沧浪街道西美社区邀请正德公益组织的点心制作老师来社区教居民自制夏日小点心,吸引了20多位居民参加。现在外面烘焙店里卖的小西点价格普遍较高,大多数老人都舍不得买来吃,西美社区组织老人们自制冰皮糯米团子,让老人们也能品尝到时尚美味实惠的夏日清凉小点心。

  本次活动西美社区邀请了专业的西点师为大家教授制作夏日小西点雪媚娘,新鲜的馅料与雪白的面粉相结合,五颜六色的食材激发了居民们参与的兴趣,大伙儿兴奋地讨论着,不断询问。在西点师的讲解示范下,每个人都忙得不亦乐乎,经过亲手体验揉面、擀面、包馅料等多个环节,制作出了姿态各异、色彩丰富的西点,西点的原材料面皮是事先炒熟的,馅料是新鲜的各种水果,所以可以即食。“我平时除了喜欢旅游就喜欢做点好吃的给大家一起分享,看着大家开心的品尝着自己的劳动成果,我就特别有成就感。这个白胖子我做的快我来多做几个,等下带回去给周围的孤老们一起分享,让他们也感受夏日里的一丝甜蜜和清凉。”居民姜静芳阿姨一边擀着冰皮一边说着。

  参与活动的张师傅今年80多岁了,没有子女,与失独的妹妹相依为命,张阿姨身体不好行动不便,就靠保姆和张师傅一起照顾着,因此张师傅几乎没什么文娱活动,生活也比较简单枯燥,自从参加了西美社区的活动以来,明显笑容多了,人也开朗了很多,张师傅拿着自己亲手制作的点心对工作人员说:“社区对我们这些孤寡老人很关心,经常开展各种适合我们这个年纪的活动,让我老了老了还找到了生活的乐趣,非常谢谢你们啊。”

  一个小小的夏日清凉小点心,一次简单实惠的巧手活动,不仅丰富了老年人的精神生活,拉近了社区邻里之间的距离,让老人们结识到更多志同道合的朋友,更让老年人通过学习烘焙技能得到更多的乐趣。西美社区工作人员表示,这次活动旨在为社区老年人搭建一个相互交流认识的平台,丰富老年人的生活方式,使得社区中的老年人能够拥有丰富多彩的晚年生活。(周蕴)



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