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史上最简单甜品!不加一滴酒却好吃到全家上瘾
 水果机  2019-09-13 04:29  浏览

  这么一大盒提拉米苏,不用吉利丁,不用鸡蛋清,也没有加一滴酒精,不仅小孩老人都可以吃,吃上一口还绝对上瘾~

  温水中倒入糖与速溶咖啡粉,充分搅拌均匀后备用。任何牌子的速溶咖啡粉都可以,市面上比较容易买到的比如立顿、雀巢、illy等,如果你想要酒精,在这一步加入朗姆酒伏特加都可以的。

  先将糖倒入蛋黄中充分搅拌均匀,再倒入牛奶、香草精、咖啡精华搅拌均匀。没有咖啡精华可以不用,这里只是增加咖啡的香味。

  加热一锅沸水,将盆子放在奶锅上隔水加热至70度,以杀灭细菌。到达温度后离水冷却备用。

  取一个大盒子,这里的尺寸为16x11x6CM,1000ml容量,先倒入一半奶酪糊入盒底抹平。

  然后过筛入一层可可粉,削入一层巧克力碎,大家可以切碎再放入,也可以不放巧克力,不过口感就没那么浓郁了。

  依次将手指饼干蘸满咖啡液,排列进去,最后过筛一层可可粉,送入冰箱冷藏3-4小时。

  这款提拉米苏做法简单,没有用蛋白与鱼胶片,就连酒精也给大家剩了,虽然与之前吃的有所不同,但味道总归令人惊喜~

  在丝滑的马斯卡彭芝士中,夹着可可与巧克力,馥郁滋味让人一口接着一口,夏天就是大口吃提拉米苏的时候呀!



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