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实用 健脾补肾之佳品 两种淮山甜品的做法
 水果机  2019-09-01 00:49  浏览

  在酷热的天气人体出汗很多,消耗了大量体液和营养物质,因此很容易感觉到全身乏力、口渴和胃口差。中医认为,这是一种气阴两伤的表现。

  众所周知,淮山(又称山药)有“神仙之食”的美名。它既是药材,也是日常养生的食材,性味甘、平,归脾、肺、肾经,能健脾胃、补肺肾,生用能补阴,炒黄用能健脾止泻,老少咸宜。中医认为肾为先天之本,功能藏精,主生长、发育、生殖和水液代谢,脾胃为后天之本,气理生化之源。淮山既能补先天、又能补后天,在食材中非常罕见。据《本草纲目》记载,淮山的功用有:“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。”

  3.烧开水。下绿豆煲到绿豆开花后放入冰糖和淮山糊,搅匀,烧开就可以关火了。

  材料:淮山1段,木瓜1只、鲜百合4球、纯鲜奶750毫升、蜂蜜1调羹、冰糖少许

  4.蒸熟的百合、淮山冷却后与木瓜肉混合,加入纯鲜奶和蜂蜜,即食;也可调和后装盒冷藏,味更鲜甜。

  值得注意的是,生淮山养阴助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜食用。炒淮山健脾止泻,便秘或大便干结、欠通畅者不宜多吃。总之,使用前建议咨询中医师,或先试用少量,有不适则停用。

  从事中西医临床工作近30年,擅长内、儿科常见病、多发病的中西医结合诊治,特别是对慢性肝病、功能性胃肠病、急慢性咳嗽、小儿呼吸系统疾病的中西医结合诊治方面有较丰富的经验。



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