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家庭自制白皮点心如何和面
 水果机  2019-06-24 01:52  浏览

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  展开全部主料: 普通面粉 200g 植物油 60g 白糖 20g 牛奶 75g 馅料: 豆沙馅 380g 表面装饰: 红色素 白开水 少许

  1普通面粉200g,植物油60g,白糖20g,牛奶75g,豆沙馅380g,红色素、白开水少许。 2面粉白糖混合。 3加入植物油,用筷子略拌几下。 4倒入牛奶。 5揉成面团。 6松弛30分钟。 7趁着松弛时,把豆沙馅分成10个,38g/个的小球,色素调水备用。 8松弛好的面团,分成均匀的10小份,每块约38g左右。 9取一份擀长。 10卷起...。 11掉转90度,再擀长。 12卷起成小卷,盖保鲜膜松弛15分钟。 13取一块,用擀面杖擀成圆片,包入豆沙馅。 14收口,用虎口捏紧,成一个圆饼,排入烤盘略按扁。 15逐个包好所有点心,盖上红点,放入预热170度烤箱,中层15分钟,往下移一层(即第三层)5分钟,底部变黄即可。



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