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黑龙江糕点加盟「新兴食品供」
 水果机  2019-10-02 17:02  浏览

  , 月饼一词比较早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,糕点加盟,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。

  靖宇县新兴食品有限公司简介 靖宇县新兴食品有限公司,地处长白山麓,泉城靖宇。主要经营烘焙食品、速冻食品、果仁制品,是一家集产品研发、食品生产、市场营销为一体的综合性食品生产企业。公司始建于2013年,其前身为靖宇县新兴食品加工厂。 三十五年来,秉承传统制作工艺,坚守产业化、标准化的手工生产,选料考究、专注品质,追求创新、健康、营养。四十亩如画园林,一展规模化、现代化的新兴气象。七十人的研发、生产团队,传承经典、不断探索、开拓创新。 好原料才能决定好品质,生产用水来自于健康水源地------中国珍惜水源保护区,经由中国权威部门推荐,矿物丰富、纯净安心。更采用长白山无污染的天然野生的松子、山核桃,天然营养、真材实料。恒久的传统特色,精殊的工艺用料,成就了誉满全国的优质产品;先进的检测仪器,严格的卫生标准,树立了广得珍爱的知名品牌--------“老母家”食品。 公司现有糕点、汤圆、粽子、果仁生产线,良心打造出有口皆碑的“老母家”月饼、面包、汤圆、传统糕点、伴手礼等六大系列100多个品种,畅销全国多个省市。公司不断在日本、中国台湾等行业领先、地区采购先进设备,在规模化生产的同时,认真负责的新兴人,不断完善质量管理制度,保证产品质量,担当已经成为每一位企业员工的习惯。通过严格的质量管理体系认证,“老母家”系列产品多次荣获优质产品称号,2015年,“老母家”品牌被评为吉林省商标。 犹以“老母家”五仁月饼,因其纯手工制造,工艺严谨、用料考究、酥香醇正、口齿留香、所以长享盛名、供不应求、备受青睐,是企业当之无愧的明星产品。 当您品尽百味,却常叹难寻儿时滋味,“老母家”月饼,色泽金黄、味道醇厚、回味悠长,就是您遍尝经典,却总追忆怀念孩提时的那一抹香甜,“老母家”月饼,就是远方的游子-------念念不忘的那母亲的手艺,家的味道…… 在传承经典的同时,公司的研发团队力求在造型工艺和制饼种类上,不断进行创新完善,新推出的黑麻松仁、苏子、蛋黄……等新品种,也为满足不同的消费者提供了广阔的选择空间。 在热闹的都市,我们更想抛却浮躁,偏好干净、纯味的食物,自然发酵、不添加任何防腐剂,关注健康、绿色安心,这就是我们新兴人追求的“天然不平凡,单纯不简单”。愿我们于生活中触碰禅意,以清静心看世界,以平常心生情味。   沉淀铸就经典,传承造就永恒。把一门手艺当作一种信仰,千锤百炼、真诚担当,而今,富于匠人精神的新兴人--------正致力于让更多的人爱上中国传统美食,为中国传统文化的坚守与传承,为给消费者带来更优质美食而努力进取、精益求精。

  包类 包类主要指各式包子,属于发酵面团。其种类花样极多,根据发酵程度分为大包、小包;根据形状分为:提褶包如三丁包子、小笼包等;花式包,如:寿桃包、金鱼包等;无缝包,如:糖包、水晶包等。 饺类 饺类是我国面点的一种重要形态,其形状有:木鱼形,如水饺,馄饨等;月牙形,如蒸饺、锅贴、水饺等;梳背形,如虾饺等;牛角形如锅贴等;雀头形如小馄饨等;还有其他象形品种,如花式蒸饺等。按其用料分则有:水面饺类,如水饺、蒸饺、锅贴;油面饺类,如:咖喱酥饺、眉毛饺等;其他如澄面虾饺、玉米面蒸饺、米粉制的红白饺子等。 糕类 糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有:松质糕,如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等;粘质糕,如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;发酵糕类,如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有,山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。 团类 团类常与糕并称糕团,一般以米粉为主要原料制作,多为球形。品种有:生粉团,如汤团,鸽子圆子等;熟粉团,如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。

  黑龙江糕点加盟, 东北手工制作月饼老母家分享月饼的传统饮食文化,吃月饼是中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。

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