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为什么市面上中式传统糕点很少
 水果机  2019-07-26 14:18  浏览

  这个是因为有一部分已经失传,又有一些是要纯人工制作,没有效益,所以才会越来越小,现在这个社会什么都是效益,利益的,都想用机器代替人手,现在能保留下来的很多都是能机器生产,而且已经没有了那种感觉和味道了,只能慢慢寻味。

  因为中式传统糕点制作工艺复杂,稍微有点不太认真,味道就离谱了,而西式糕点大部分是由糖和油(也就是脂肪)按一定比例浻制烘焙而成,简单易学,上手快,易于批量生产。其实,中式糕点还有很多很多,基本每一个城市,都有着一个不一样的糕点做法,每一个都是代表了当地深受的文化历史底蕴,不但营养美味,还具有文化价值!支持传统美食。



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